随着人们生活水平的提高，大型商场的建设也越来越普及。而商场中央空调工程是商场建设的重要组成部分，对于商场的运营和顾客的舒适度都有着至关重要的影响。在选择中央空调工程中的冷水机时，需要考虑多方面因素，以确保冷水机能够满足商场的需求。

　　大型商场中央空调工程需要采用什么样的冷水机呢?首先，需要考虑商场的面积和人流量。商场的面积和人流量决定了中央空调的制冷量和冷却能力。一般来说，商场中央空调工程需要采用制冷量大、冷却能力强的冷水机。

　　其次，需要考虑冷水机的能效比。能效比是指冷水机在制冷过程中所消耗的电能与所产生的制冷量之比。能效比越高，说明冷水机的能源利用率越高，能够为商场节省大量的能源消耗和运行成本。因此，在选择冷水机时，需要优先考虑能效比高的产品。

　　此外，还需要考虑冷水机的品牌和质量。品牌和质量是选择冷水机时需要重点考虑的因素。优质的品牌和产品，能够保证冷水机的性能稳定、运行可靠，并且具有较长的使用寿命。因此，在选择冷水机时，需要优先选择知名品牌和优质产品。

　　综上所述，大型商场中央空调工程需要选择制冷量大、冷却能力强、能效比高、品牌和质量可靠的冷水机。在选择冷水机时，需要根据实际情况进行综合考虑，以确保冷水机的性能和运行效果符合商场的需求和要求。